Zitat:

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Ursprünglich geschrieben von: f ezaffe:
... und wie hält man sich das ordnungsamt vom leibe?

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Schmieren...
 

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Geschrieben von: CHoCi (Usernummer # 1630) an :
 
"wie macht man eine bar / ein cafe auf?"

In dem man die Tür öffnet ?!?!

Ne, ehrlich, selten dämliche kurzzeilige Frage Stellung...

Als ob jetzt einer hier im Stande wäre Dir direkt einen Kosten + How to Do Plan zu erstellen. Für sowas gibt es Beratungs & Informations Stellen die man bei Interesse in Anspruch nehmen kann.


Beispiel wie dieser Thread verlaufen wird:
http://www.wer-weiss-was.de/theme128/article2338771.html
 

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Geschrieben von: chris (Usernummer # 6) an :
 
Dämliche Fragen?
Schmieren?

Ähm, Dave & Choci, schreibt mir doch bitte mal eine pm...

f ezaffe, was die beiden vielleicht sagen wollten und was ihnen nicht möglich war: die Frage ist zu pauschal und kann nicht verallgemeinert werden, es gibt zu viele Faktoren für Erfolg und Misserfolg. Das ganze erfordert eine exakte Planung bzw. einen Businessplan und fängt an bei der Suche einer geeigneten Räumlichkeit, der Miete, der Renovierung, führt über das Anmelden des Gewerbes hin bis zu polizeilichen bzw. feuerpolizeilichen Renovierungen und Prüfungen, bei Änderungen der Bausubstanz Prüfung durch Behörden und eine Abnahme der Ordnungsämter ist sowieso zwingend. Raum-Ausstattung, Anlage, die gesamte Elektrik und die sanitären Anlagen, damit verbunden die Strom-, Wasser- und Entsorgungsgebühren sind auch nur einige Aspekte, ebenso dann Verträge mit Zulieferern und Großhändlern, Lagerkapazitäten für Inventar bis hin zum Marketing... das umfasst zu viele Faktoren, um deine Frage zu beantworten, wie du siehst.
 

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Geschrieben von: f ezaffe (Usernummer # 16272) an :
 
sowas hatte ich schon befürchtet (und ich hab noch nicht mal nach versicherungsschutz etc gefragt). als amateur ohne gastronomieausbildung oder bwl-kenntnisse sollte man also besser die finger davon lassen?
 

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Geschrieben von: CHoCi (Usernummer # 1630) an :
 
Nix für ungut, wie erwähnt wäre es besser in solchen Dingen sich grundlich professionell beraten zu lassen wenn man wiklich keinen blassen schimmer davon hat. Ansonsten kann ich davon nur abraten. Für etwas Vorinformationen kann man gut Google bemühen.
Stichwort: Existenzgründung Café/Club ect.

Zu meinem Posing davor:
Etwas mehr Detail Genauigkeit wäre wünschenwert,
das wollte ich mit "dämlich" zum Ausdruck bringen, da das Eingansposting wirklich (chris sagte es schon) extrem pauschalisiert wirkt und nicht grade den Anschein erweckt nach ernstaftem Interesse an brauchbarer Information.
 

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Geschrieben von: channelmaster (Usernummer # 2470) an :
 

Zitat:

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Ursprünglich geschrieben von: f ezaffe:
als amateur ohne gastronomieausbildung oder bwl-kenntnisse sollte man also besser die finger davon lassen?

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du brauchst keine bwl- oder gastronomieausbildung um eine bar zu eröffnen. du brauchst, wie schon erwähnt, einen masterplan sowie jede menge geld und energie.

klick für erste einführende informationen
 

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Geschrieben von: dr. henk (Usernummer # 9117) an :
 
mich interessiert das thema auch,
da ich aber eher in die schrubbige-thematik
gehen würde mit meiner bar, würde einiges
wegfallen denk ich.
aber gibts vielleicht anfängerfehler, die man vermeiden
sollte, oder dinge, die man gerne vergisst.
irgendwelche konkreten tipps, die erfahrenere
kneipenleute hier vielleicht loswerden könnten?
 

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Geschrieben von: Ka-zwei (Usernummer # 12957) an :
 
Ich würd lieber erst mal Räume mieten und nur an einem bestimmten Tag in der Woche eine Veranstaltung machen, so brauchst du dich nicht um Inventar, Getränke usw. kümmern und kannst vielleicht schon mal so ein bißchen reinschnuppern, was es heißt eine bar zu haben. Außerdem hast du nicht so ein hohes Risiko.
 

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